Las Tierras de Lleida gozan de una cocina autóctona rica, variada y marcada, de contrastes, en que el resurgimiento de nuevos cocineros se combina con una tradición de raíces milenarias. Las cocinas pirenaicas y de las comarcas de interior, diferentes y singulares, son un buen motivo para disfrutar de los paisajes de la gastronomía de Lleida. La cocina tradicional leridana se funde con la nueva cocina moderna empleando ingredientes de materia prima leridana comoel aceite de DO de las Garrigues, las verduras de la huerta de la Plana,la fruta dulce,hierbas y condimentos de la tierra,un buen vino de la DO Costers del Segre... Aromas de toda la vida con toques de modernidad.       

A continuación os presentamos toda una serie de propuestas culinarias para preparar y gozar en vuestro paladar aptas para los gourmets más exigentes. ¡Buen provecho!

 


Catálogo Lleida Cocina