Les Terres de Lleida jouissent d’une gastronomie autochtone riche, variée et marquée par le contraste entre une nouvelle génération de cuisiniers et une tradition culinaire millénaire. Les différents plats des Pyrénées et des terres de l’intérieur sont une bonne raison de venir profiter des paysages et de la gastronomie de Lleida. La cuisine traditionnelle de Lleida se mêle à la cuisine moderne en utilisant des ingrédients dont la matière première vient de Lleida comme l’huile d’AO de Les Garrigues, les légumes des vergers de la plaine, les fruits (pommes, poires, pêches etc.), les herbes aromatiques et les condiments de la terre, un bon vin de l’AO Costers del Segre.... des arômes de toujours avec des touches de modernité.       

Nous vous proposons ci-après toute une série de recettes culinaires que vous pourrez  préparer pour le plaisir des papilles des gourmets les plus exigeants ! Bon appétit !


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