En termes gastronòmics, els plats del Solsonès són sòlids i saborosos, amb carns excel·lents: conill, xai, vedella, pollastre de corral, senglar. El porc i les seves elaboracions, especialment els embotits, també fan de bon tastar. A la tardor el gran esdeveniment gastronòmic són els bolets, producte estrella de totes les taules. Els pastissers també hi destaquen per ser els millors artesans de la coca, les bales de trabuc o el pastís del Solsonès.

Productes: Embotits (llonganissa, donegal, bull, espetec, pernil), civets iestofats de llebre i porc senglar, gran varietat de bolets iexplotació de tòfones, carns a la brasa, sopa pairal, botifarra a la llosa, galtes, morro i orella de porc, conill amb allioli de codony, a més de pastisseria de qualitat, especialment a Solsona i Sant Llorenç de Morunys.


Se hace grande.

Se hace grande.

Organismes i entitats

         Gremi d'Hostaleria del Solsonès
         Cambra de Comerç i Indústria de Solsona
         Avda dels Països catalans
         Tel 973 48 23 42

        
         web@elsolsones.org
         www.elsolsones.org

La vedella dels Pirineus Catalans

        Vedella_Pirineus

Fires i Jornades Gastronòmiques

        Fires

                Fira de Pinós.
                Venda i degustació de productes artesanals i naturals. Santuari de Pinós. Se celebra al mes de maig.

                Fira de l'Empelt i del Bolet de Llobera.
                Venda i degustació de productes artesanals i naturals. Perecamps (Llobera).
                Se celebra al mes d'octubre.

        Jornades

                Jornades Gastronòmiques de la Vall de Lord.
                Hi participen diferents restaurants dels municipis de Sant Llorenç de Morunys,
                la Coma i la Pedra i Guixers. Se celebren el cap de setmana després de Setmana Santa.
                Durant tot el mes d'abril.

                Jornades Gastronòmiques del Solsonès.
                Al Solsonès, els restaurants participen durant els caps de setmana dels mesos
                 d’octubre i novembre a les Jornades Gastronòmiques del Solsonès, que són organitzades per la
                Federació d'Hostaleria i el Consell Comarcal del Solsonès.