Derivats làctics
La llet i els derivats làctics
Le lait et ses dérivés constituent les aliments laitiers. La valeur nutritive du lait et de ses produits dérivés rend leur consommation importante dans toutes les étapes de la vie humaine (enfance, adolescence, maturité, vieillesse). Grâce au lait nous obtenons des produits dérivés comme le beurre, le fromage, le yaourt, la crème…

Les Pyrénées de Lleida sont connues pour la production de lait et l’élaboration de tout type de fromages, ce qui leur a valu la distinction de Qualité d’Appellation d’Origine et tout un éventail de petites entreprises qui se dédient à la production et élaboration: Fromagerie Más d’Eroles, Lactiques Ermengol et Fromages Baridà.